首页 帝国吃相 下章
第201章 我要喝奶
  虞无涯衣服上也了两口袋,鼓鼓囊囊装着炒黄豆,蹲在旁边时不时的捏几粒放到嘴里嚼的嘎嘣只响,然后看着陈旭把半盆晒干磨碎的黄豆泡在瓦盆里面。

 “恩公,你说的臭豆腐什么时候才能吃到,无涯已经快等不及了,那闻起来臭吃起来香的食物到底会是个什么新奇的味道!”

 “最近还吃不到,因为没有盐卤或石膏,豆汁无法凝聚成型,所以暂时只能喝豆浆!”陈旭有些无奈的说。

 “石膏是甚子?盐卤是不是就是盐巴?”虞无涯听到一个盐字,顿时以为两者是差不多的东西。

 但陈旭却郁闷了,不错,从化学上来说,所有金属和酸形成的化合物都可以叫盐,但此盐非彼盐,氯化镁和硫酸钙也可以叫盐,但和食用调味的氯化钠完全不一样,氯化钠是咸的,但氯化镁和硫酸钙是苦的,但眼下和古代人讲这些东西讲不清楚,而且这三种东西如果一起摆在眼前自己也不太分的清楚。

 看来为了‮全安‬的吃到美味的臭豆腐,还得一套简单的化学实验器材才行,不然哪天到一坨砒霜当盐吃下去就特么完蛋了。

 “盐卤和石膏是苦的不是咸的…”陈旭还是简单的解释了一下两种的口感不同。

 “恩公你藏酒的那个山之中的泉水不也是苦的吗,会不会就是盐卤水或者石膏水?”虞无涯赶紧问。

 “咦,你到是提醒了我!”一语惊醒梦中人,陈旭立刻高兴的站起来说,“走,我们去取一些回来试试就知道了!”

 “来去几十里,恩公就不用去了,我的马快,我去取来便是!”虞无涯更加‮奋兴‬,黄豆也不吃了,从凉棚下解开马缰翻身上马。

 “记得把山里面那些白色的粉末也收集一些带回来~”陈旭赶紧大声说。

 “好~”虞无涯说话之时,挥动马鞭啪啪几下转眼就跑的看不见了。

 陈旭:…

 尼玛果然是个吃货,不过这样也好,省得自己来回跑。

 “无涯又去哪里?”陈姜氏从房间里出来问。

 “哦,他去镇上帮我找点儿做豆腐的东西!”陈旭说。

 “好久没见到水姑娘了,你要不要去宛城看望一下?”陈姜氏对温柔漂亮的水轻柔非常喜欢,也知道两人关系比较亲密,虽然不知道两人已经快生米煮成饭了,但一两个月没见到,心里很有些担心。

 “娘放心,等秋收税粮都忙的差不多了,我就和无涯去一趟宛城探望,冬天也可以接她来和我们一起住!”陈旭赶紧说。

 “真的,你可别欺骗娘!”陈姜氏脸喜的说。

 “水姐姐来了?”杏儿在房间里面,听了半截话也赶紧跑出来问。

 陈旭摇‮头摇‬笑着说:“杏儿,如果水姐姐做你的嫂嫂你愿不愿意啊?”

 “愿意愿意,兄长你是打算娶水姐姐吗?那样以后我就可以天天和水姐姐一起玩耍了,晚上她还可以陪我睡觉!”杏儿‮奋兴‬的拍手。

 陈旭:…

 “你瞎说什么,要是兄长娶了水姐姐,水姐姐当然要陪兄长睡觉!”陈姜氏红着脸给了杏儿的小股一巴掌。

 “为甚子,女人怎么能够和男人睡觉?”杏儿不解的问。

 陈旭:…

 “你长大了嫁给大石哥哥,你还不是要陪他睡觉!”陈姜氏虽然感觉这个话题有些难以启齿,但作为母亲,还是得给女儿灌输一下‮女男‬夫之间的一些伦理关系,不然到时候闹出笑话来就不好了。

 “嘁,我才不和大石哥哥睡觉呢,羞羞,我要和水姐姐睡觉!”杏儿大声嚷嚷。

 陈旭脸皮了几下默默叹一口气,吩咐陈姜氏帮忙用最细的麻布做一个布口袋,然后转身去砍竹子,要过滤豆汁,还得准备一个竹架。

 虞无涯的速度很快,来去不过一个时辰,就在陈旭把竹架做好之后不久,他便回来了,马背上还挂着一个藤筐,里面放着一个大瓦罐。

 “恩公,苦水取回来了,怎么?”虞无涯丝毫没感觉到来回奔波的疲劳,抱着大瓦罐放在地上‮奋兴‬的问。

 “那些白色的粉末到没有?”陈旭赶紧问。

 “到了,在这里!”虞无涯又转身在藤筐里拿出来一个竹筒,里面放着小半筒白色的粉末晶体,还掺着着许多的沙泥。

 陈旭用手沾了一点儿凑到鼻尖准备闻一下,结果虞无涯赶紧说:“恩公别尝了,苦涩无比难以下咽!”

 “你尝了?”陈旭脸皮惊奇的问。

 “嗯,上次去取酒的时候听恩公说是苦的,无涯也不太信,今好奇品尝了一下,果然是苦的!”虞无涯点头说。

 尼玛一个二货,不认识的也敢往嘴里放,不过想想又释然,在这个原始的年代,一切都只能凭借自身的亲身感受才会有认知,要不然神农氏也不会尝百草了,而作为列子门徒,虞无涯学的是黄老之术,非常有科学研究的实践精神,好多修真求道的道士炼丹都是用嘴来品尝的,因此不认识的吃几口一点儿都不奇怪。

 陈旭去看了一下浸泡的黄豆,发现因为提前用石磨磨碎过,因此浸泡了两个多小时,已经差不多可以磨成浆了,于是等虞无涯喝水休息了一会儿之后,两人便开始一个推磨一个喂料,只用了半个小时就把小半盆黄豆全部磨完,然后将都豆浆全部装入陈姜氏早已制清洗干净的细麻布口袋中,又在大瓦盆上放上刚做好的竹架,把口袋扎紧之后开始捏起来。

 “咦,恩公这过滤之法新颖!”虞无涯又开始惊奇陈旭这个简单而新奇的发明。

 “哇,包袱出来好多水,我要喝!”杏儿‮奋兴‬的拍手。

 “别瞎说!”陈姜氏红着脸赶紧捂住杏儿的嘴。

 “这叫豆汁,不是水,生的不能喝,等会儿兄长煮了放点儿蜂就好喝了!”陈旭也赶紧解释,免得这个丫头过一会儿村子去嚷嚷兄长把豆子捏出水来就糗大了。

 稀里哗啦的挤了二十分钟,得到了半盆豆浆和半口袋半干不稀的豆渣,不过眼下已经几乎挤不出…呃,豆汁了,于是陈旭也就懒得继续费力,把豆渣和和口袋放到一边,然后把豆汁倒进一个洗干净的瓦盆中放到土灶上,让杏儿生火煮起来。

 看着陈旭转身又去半口袋豆渣,虞无涯好奇的问:“恩公,难道这剩下的糟粕之物也能用上?”

 “这叫豆腐渣,做好了也是一道美味,今天我就给你们做一道葱香豆渣饼,又香又脆,特别好吃!”

 “嘶,恩公赶紧做,我口水都掉下来了!”虞无涯的吃货本无遗,只要陈旭每次说一道食物,他都会反似的开始嘴冒口水。

 趁着杏儿煮豆浆的间隙,陈旭出门转了一圈儿,采摘回来一把野葱和一些鲜的苜蓿菜。

 因为已经入秋近一个月了,所以山野间的各种植物都已经变老开始掉落籽粒,野菜更是如此,无论是野生的葱蒜都薹结实,就连平能够吃到的荠菜、芹菜、婆婆丁都老了,风一吹漫天都是飞舞的蒲公英小伞,叶子也自然不能吃了,他在水沟背处找了许久,好不容易找到了一些看起来还算鲜的野葱和苜蓿。

 苜蓿在中国是一种古老的蔬菜,营养价值很高,而且也有很好的药用价值,可治疗胃溃疡和痔疮,不过口感不如荠菜和婆婆丁,因此很少有人吃,但眼下鲜的野菜都没有了,点儿苜蓿切碎混在豆渣饼里面也还是一个不错的选择。

 冬天要来了啊!

 陈旭略有些感慨,也非常的郁闷。

 一旦等到冬天,恐怕山野间找到能吃的绿色野菜就越来越少了,因此他洗菜切菜的时候问陈姜氏:“娘,我们家还有没有冬天可以种植的菜蔬种子?”

 “本来还有一些菘菜和芦菔种子,我前些天在房屋后面开挖了一小块菜园准备种下,发现种子已经都虫蛀霉烂了,还是三年前的种,种在地里也不知道能不能发芽!”陈姜氏摇‮头摇‬说。

 呃,陈旭楞了半天转头看着虞无涯:“菘菜和芦菔是甚子菜?”

 虞无涯也楞了半天呆呆的问:“恩公连这两种菜都没见过?”

 “虞叔叔,我兄长从树上跌下来摔坏了头,以前的都记不住啦!”杏儿在旁边解释。

 “哦,抱歉抱歉,恩公莫怪,无涯一时没想起来,菘菜是一种大叶青菜,味道寡淡,但耐寒,不好吃,春天还会薹开花,样子有点儿像板蓝吧,不过比板蓝大七八倍,长大足有一尺方圆!”虞无涯虽然表达的很清楚,但陈旭还是没想起来放大版的板蓝是什么品种的蔬菜。

 “那芦菔呢?”

 “芦菔就和芥菜疙瘩差不多,上面长绿色的菜叶,叶可食,长老了就有些许刺,不过部有拳头大小,青皮红皮皆有,味道辛辣,切成丁晒干后可做咸菜…” m.GuwEnXS.CoM
上章 帝国吃相 下章